总经理致辞

"有朋自远方来，不亦乐乎"。在2001年全国服装行业工作会议在潮州举行期间，由潮州市人民政府、中国服装协会女装专业委员会和广东省服装服饰行业协会联合举办的2001年"名瑞杯"国际晚礼服、婚纱设计大奖赛于四月二十七日至二十九日在潮州举行。大奖赛规格之高、参赛人员和参赛作品之多在国内尚属首次。
为落实市政府"迎接国际服装盛会，精心做好各项接待工作"的要求，营造宾至如归的服务接待环境，我馆全体员工在总经理的带领指导下，狠抓以下三方面工作，以我们的辛勤劳动努力营造一个良好舒适的接待环境，让四方宾客感受到潮州人民的热情和好客。
1、狠抓一�"早"字。为迎接大奖赛的到来，在市委、市政府接待处的重视支持下，针对我馆停车场面积较少的实际情况，我馆新开辟了两个停车场，以满足大客车队的进出需要；将三月份定为"全员培训月"，通过层层培训，使员工的礼貌礼节、服务质量及外语水平均较前有了明显提高。在大奖赛开幕前夕，我馆更是提前抓好环境宣传、安全保卫及清洁卫生工作，那飘扬的气球彩旗、那装扮一新的锦簇花坛、那充满着节日喜庆气氛的环形彩虹门，使每位宾客一踏进我馆，就感到是那样的温馨、热情和惬意。
2、突出一个"新"字。在接待工作上就是不落俗套，要有新意。新不只是设备物品的新，更重要的是观念上的更新。为了体现潮州的食文化，餐饮部员工在这方面更是花费了心思，在宾客饮食方面，他们改变以往做法，除市委、市政府大型宴请外，其余均采取自助方式，在自助餐桌上，除了有诱人的海鲜、鲜嫩的时菜、精美的小食外，具有浓烈地方特色的潮州卤味、"鱼饭"等也摆上桌台。琳琅满目的各式潮菜让众多宾客胃口大开，真是"美不胜食"。与此同时由厨师们精心雕刻的"潮州八景"食品雕刻，摆在餐桌上与一款款美味佳肴相映生辉，让客人们边用餐边"游览"潮州名胜古迹，以品味潮州食文化的深厚底蕴。富有新意的安排，深受宾客们的一致好评。
3、落实一个"细"字。大奖赛接待工作千头万绪，档次高，要求严。为确保接待工作万无一失，确保总经理提出的"不能有一份投诉"的总要求。各部门均从本部门实际出发，制订详细的接待方案，落实专人检查督促。保安部在消防、治安保卫方面除制订详细的工作方案外，还制订了应急预案和组成应急分队，以应负付突发事件的产生；市场部在客房安排捉襟见肘的情况下，不是机械的"按图施工"，而是深入了解各位代表入住的准确时间表，从而既保证了大奖赛代表的入住，又合理解决了部分客户的住宿问题，既为宾馆增加了营业额，更为宾馆留住了一大批老客户。这样灵活的动态安排，如果不是�"细"字上作文章，那么，心想就不一定事成了。正是靠这点点滴滴的努力，我们才能圆满完成大奖赛的接待任务，才能真正做到无一份投诉。"名瑞杯"大奖赛虽然落下了帷幕，但它却为我馆今后搞好大型接待积累了经验。
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